Sandwich especial de la Bruja

Ingredientes
- Pan de molde
- Mostaza
- Ketchup
- Carne picada (cerdo, ternera o pollo )
- Chorizo
- Cebolla picada
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- cebolla frita.
- Lonchas queso
- Mahonesa
- Sal

Preparación
Se corta en trozos pequeños la cebolla, el pimiento rojo y verde.

Se añade a una sartén con el aceite caliente y se sofríe, cuando ya esta en su punto se le añade la carne picada, y un puñado de sal.

Se le da unas pocas vuelta, para que se vaya esparciendo por toda la sartén y se una con la cebolla y pimientos. Cuando comience a coger color se le añade mostaza y el ketchup y se vuelve a dar una vueltas hasta que la carne se haga.
Por otro lado coger el pan de molde y untar en cada rebanada mahonesa, cebolla frita agregar la carne de la sartén cubrirla con queso en lochas, añadir otro poco de cebolla frita y poner una loncha de chorizo.

Ya puedes servir los Sandwich especial de La Bruja. A disfrutar :)

Pollo al curry (Pollo amarillento estilo de la bruja)

Ingredientes:
-Pechuga pollo, cortado en tiras.
-Cebolla.
-Yogurt blanco.
-Limón.
-Curry.
-Arroz.
-Aceite de oliva.

Preparación:
Se hace una salsa con el yogurt, el zumo de un limón y el curry (al gusto) a continuación se cubre las tiras de pollo con esta salsa y se deja macerar durante una hora en la nevera.
Aparte se cuece el arroz. Cuando este en su punto de escurre y se reserva.

Cuando haya pasado una hora sacamos el pollo de la nevera.
Se corta fina la cebolla y se sofríe con un chorro de aceite de oliva. Cuando se ponga transparente la cebolla se le agrega el pollo y se deja que se haga todo mezclado.

Cuando este en su punto se agrega  el arroz y se le da unsa cuantas vueltas.
Se retira del fuego y ya puede ser servido.

A disfrutar

Saludos

La bruja.

Lasaña del espanto

Ingredientes
- Calabacines.
- Pechuga pollo al horno (embutido)
- Mozzarella.
- Especial cuatro queso.
- Tomate frito.
- Aceite.
- Sal.
- Orégano.

Preparación
Se corta en rodajas los calabacines  se le añade sal y se coloca en una fuente rociada esta antes con un poco de aceite. Se pone una capa de calabacines se cubre con tomate frito, luego una capa de mozzarella, encima de la mozzarella las pechugas de pollo al horno y esta se cubre con especial de cuatro queso. Y agregar por encima el orégano.
Meter al horno ya calentado de antes y dejar a 200 grados de 10 a 15 minutos

Hummus de las brujas

Ingredientes
-Garbanzos (cocido).
-Ajo en polvo.
-Cebolla en polvo.
-Comino molido.
-Pimienta molida.
-Curry.
-Aceite de oliva.
-Pimenton molido picante

Preparación
Una vez cocido los garbanzo se escurre el agua de la cocción. Poner todos los ingredientes menos el pimentón picante y se tritura. Verter en un cuenco y agregar una pequeña cantidad de pimentón por encima de la mezcla.
Listo para consumir.

A disfrutar...con su sabor.

Guiso de Leprechaun

Ingredientes:
- Calabacines.
- Cebollas.
- Ajos.
- Gambas.
- Curry.
- Guindillas.
- Salsa de soja.
- Sal.

Preparación:
Se corta en pequeños trozos los calabacines, se les pone sal y se reservan. Freír en una sartén con aceite de oliva las cebollas y los ajos ( la cantidad a gusto de cada uno) estos troceados, dejar que se haga un poco. A continuación se agrega los calabacines. Luego un poco de curry, salsa de soja y las guindillas. Cuando los calabacines estén a punto se le añade las gambas. Cuando las gambas cojan color apartar del fuego y a servir.

Acompañar con bastante pan, ya que lleva bastante salsa.

A disfrutar.

Enchilada estilo del averno (Suave)

Ingredientes
- Pechuga pollo.
- Tomate frito.
- Tortillas de maíz.
- Mozarella.
- Especial tres queso para gratinar.
- Queso grana padano.
- Sal.

Preparación
Se hacen las pechugas un poco a la plancha, se corta en tiras y se tritura en una trituradora.
Se pone esta mezcla en una sartén a continuación el tomate frito y el queso grana padano a gusto y por último la sal. Unos cuantos minutos a fuego lento y se retira,
Se recorta las tortillas de maíz en circulo y se pone una en la base del plato que vayas a utilizar y a continuación se agrega la mezcla de la sartén y se cubre con otra tortilla de maíz recortada en circulo. Se cubre con un poco de tomate frito, luego la mozarella y especial tres queso para gratinar. Meter al horno que tiene que estar ya caliente, poner a 200 grados y dejar 15 minutos. ( mirar de vez en cuando para que no se vaya a quemar).

Acompañar con una cerveza bien fría y a disfrutar

de la enchilada.

Guiso del duende

Ingredientes:
-Guisantes
-Cebollas y ajos.
-Morcón.
-Huevos.
-Pastilla concentrada de carne.
-Laurel en polvo.
-Sal.
-Vino blanco.
-Agua.


Preparación:
Se cuecen  los guisantes con bastante sal. En otro recipiente se cuecen los huevos.
Aparte se pica la cebolla y los dientes de ajo (a gusto del consumidor) En dado el morcón y se reserva.
Cuando los guisantes estén en su punto se aparta y se deja en un escurridor, en la misma olla se agrega aceite y se sofríe la cebolla y el ajo se agrega la pastilla concentrada hasta que se disuelva a continuación agregar el morcón, dar unas vueltas con una cuchara de madera y el vino blanco, a continuación el laurel molido y agua y poner los guisantes de nuevo en la olla dejar unos 15 minutos a fuego medio. Remover de vez en cuando. Ya pasado ese tiempo añadir los huevos picados al guiso.
A disfrutar :)

Lombrices negras al estilo de la bruja

Ingredientes:
- Tallarines negros (tinta calamar)
- Gambas.
- Delicias (surimi).
- Huevos.
- Mahonesa.
- Sal.
La cantidad de ingredientes depende de la cantidad de personas.
Preparación:
Se cuece los tallarines cuando estén, se aparta y se reserva en un bol (escurrido previamente)
Por otro lado se cuecen las gambas y los huevos.
Añadir sal a la pasta agregar bastante mahonesa y remover hasta que la pasta este totalmente llena de mahonesa, añadir las delicias cortadas en dados, luego las gambas y por último los huevos troceados y agregar mas mahonesa y remover bien.
Meter en la nevera durante dos horas para que se ponga bien frío.
Sacar de la nevera y a disfrutar de un plato fácil y muy rico.

Bizcocho a la cerveza

Ingredientes:
- Cerveza Guinnes.
- 250 de mantequilla.
- 200 crema de queso.
- 2 huevos
- 150 de cacao en polvo
- 1 sobre levadura.
- 250 harina para repostería.
- 400 de azúcar.
- 50 de azúcar de vainilla.

Preparación:
Se calienta la cerveza con la mantequilla, no llevar a hervir. Cuando la mantequilla se derrita apartar del fuego. Guardar.
En un bol se mezcla la harina, azúcar, cacao y la levadura, se reserva.
En otro bol se mezcla la crema de queso con los huevos y el azúcar de vainilla, con una varillas mezclar bien sin dejar grumos, luego se añade la cerveza con la mantequilla y poco a poco la mezcla de la harina.
Cuando todo este ya mezclado calentar el horno a 180 grados, agregar la mezcla a un molde engrasado y con harina y meter al horno durante 45 minutos.

Muy buena :)

Tarta del pantano

Ingredientes:
-Azúcar glasé (2 tazas).
-Maizena (5 cucharadas soperas).
- Leche (5 tazas).
- Seis yemas de huevo.
- Pan molde (cuatro rebanada).
- Nocilla.
-Cereales chocolate

Preparación:
En una cacerola mezclar el azúcar, maizena las yemas de huevo añadiendo un poco de leche y remover, a continuación poner en el fuego y añadir la leche y no parar de remover, para que no se pegue en el fondo. Cuando comience a espesar retirar.  Aparte en un molde (mejor silicona) rellenar el fondo de cereales de chocolate, agregar la preparación de antes. Dejar reposar a temperatura ambiente. Luego meter en el frigorífico durante seis horas.
En una bandeja poner las rebanadas de pan de molde estas cubiertas ya de nocilla. Sacar del frigorífico pasada ya las seis horas el preparado de antes y colocarlo con mucho cuidado encima de las rebanadas cubiertas de nocilla.
Listo para comer, muy rico y facil.

Pecado infernal

Ingredientes
-Mantequilla.
-Chocolate negro (para fundir).
-Azúcar.
-Harina.
-2 huevos.
-1 copita de ron.
-1 Cucharadita de levadura en polvo.
-Nueces picada.

Preparación
Calentar el chocolate en un cazo hasta que empiece a fundirse; añadir la mantequilla y derretir. Apartar del fuego; añadir la harina y levadura pero antes pasarla por un colador, el azúcar, el ron y las nueces. Mezclar todo bien, incorporar los huevos batidos y volver a mezclar suavemente.
Encender el horno y calentarlo un poco antes de meter la mezcla. Verter la mezcla en un molde untado anteriormente con mantequilla.
Hornear a 180 ºC durante treinta minutos.
Cuando la masa esté crujiente por fuera y tierna por dentro sacar del horno y dejar enfriar.

Ahora cortar en porciones.

La decoración al gusto...

Trozos pequeños de Kraken en salsa

Ingredientes
- Tiras de chocos
- Tomate triturado
- Media cebolla grande
- 1 pimiento pequeño verde
- Dos cucharas de azúcar
- Lágrimas de santos (vino para cocinar)
- Patatas fritas para acompañar

Preparación
Se pican las cebollas, se corta en pimiento en trozos muy pequeños y se sofríe con un chorrillo de aceite de oliva. A continuación se agrega las tiras de chocos y se sofríe durante diez minutos. Se le agrega el tomate triturado la copita de vino y las dos cucharadas de azúcar y se deja que se haga durante veinte minutos.
Cuando este listo se fríe unas patatas fritas y se le añade al plato donde tenemos el guiso de choco.

Muy sabroso...

Todas mis receta están indicadas para dos personas.
A más personas, pues más cantidad ;)

Pastel de la bruja

Ingredientes
-Masa de hojaldre.
-1 calabacín mediano.
-1 berenjena mediana.
-1 pimiento verde pequeño.
-1 cebolla grande.
-Queso grana padano.
-Tomate frito.
-Mozzarella.
-Nuez moscada.
-Curry.
-Estragón.


Preparación
Cortar en pedazos pequeños los calabacines, berenjena, pimiento y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite (oliva) agregar por este orden, cebolla, pimiento, berenjena y el cabalacin, cuando este un poco dorado agregar las especias a gusto (en mi caso media cucharada de café).  dar unas vuelta y apagar el fuego.
De mientras calentar el  horno a 180 grados. En una fuente cuadrada poner la masa de hojaldre estirada. A continuación id agregando el preparado a la masa con una cuchara, en una picadora introducir el queso cuando este, espolvorear encima de los ingrediente y taparlo con otra masa de hojaldre. Y con las manos apretar los bordes para que no se salga el relleno. Agregar  por encima del pastel el tomate y la mozzarella  y al horno. Dejar que se haga durante unos veinte minutos. Cuando este dorada la masa sacar y dejar reposar un poco. Listo ya puede ser devorado.

Una receta deliciosa para el paladar

saludos

La bruja

Manos de zombie (Especial Halloween)

Ingrediente
-1 pizza (al gusto).
-Queso viejo.
-Tomate frito.

Preparación
Se pone la mano bien limpia sobre la pizza y con un cuchillo bien afilado se va cortando la silueta de la mano. (tener cuidado en no cortaros).
Se mete al horno ya calentado de "antemano" y según la pizza dejar los minutos deseados.
Una vez que este en su punto se saca del horno. Se decora con unas uñas sacadas de la porción de queso y en el borde grueso de la pizza se le añade el tomate frito.
Receta muy fácil.

A disfrutarla....
             

                                                                                                                                     La bruja

Pustulae Cadaverium

Ingredientes
-Masa para empanadillas.
-1 huevo duro.
-2 latas de atún.
-Tomate frito.
-Orégano

Preparación
Se hace una masa con los huevos cortados (muy picado) El atún y el tomate y se agrega el orégano.
Luego se va llenando de esta masa las obleas (masa para empanadillas) por la mitad se cierra y se aprieta con un tenedor para que no se abran al freírla...

Y para la decoración...la imaginación corre de vuestra cuenta..

*Se puede decorar de mil maneras....
*Pueden hacerlas redondas juntando dos masas enteras...
*Muy ricas, que la disfruten.