Pastel de la bruja

Ingredientes
-Masa de hojaldre.
-1 calabacín mediano.
-1 berenjena mediana.
-1 pimiento verde pequeño.
-1 cebolla grande.
-Queso grana padano.
-Tomate frito.
-Mozzarella.
-Nuez moscada.
-Curry.
-Estragón.


Preparación
Cortar en pedazos pequeños los calabacines, berenjena, pimiento y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite (oliva) agregar por este orden, cebolla, pimiento, berenjena y el cabalacin, cuando este un poco dorado agregar las especias a gusto (en mi caso media cucharada de café).  dar unas vuelta y apagar el fuego.
De mientras calentar el  horno a 180 grados. En una fuente cuadrada poner la masa de hojaldre estirada. A continuación id agregando el preparado a la masa con una cuchara, en una picadora introducir el queso cuando este, espolvorear encima de los ingrediente y taparlo con otra masa de hojaldre. Y con las manos apretar los bordes para que no se salga el relleno. Agregar  por encima del pastel el tomate y la mozzarella  y al horno. Dejar que se haga durante unos veinte minutos. Cuando este dorada la masa sacar y dejar reposar un poco. Listo ya puede ser devorado.

Una receta deliciosa para el paladar

saludos

La bruja