Guiso del duende

Ingredientes:
-Guisantes
-Cebollas y ajos.
-Morcón.
-Huevos.
-Pastilla concentrada de carne.
-Laurel en polvo.
-Sal.
-Vino blanco.
-Agua.


Preparación:
Se cuecen  los guisantes con bastante sal. En otro recipiente se cuecen los huevos.
Aparte se pica la cebolla y los dientes de ajo (a gusto del consumidor) En dado el morcón y se reserva.
Cuando los guisantes estén en su punto se aparta y se deja en un escurridor, en la misma olla se agrega aceite y se sofríe la cebolla y el ajo se agrega la pastilla concentrada hasta que se disuelva a continuación agregar el morcón, dar unas vueltas con una cuchara de madera y el vino blanco, a continuación el laurel molido y agua y poner los guisantes de nuevo en la olla dejar unos 15 minutos a fuego medio. Remover de vez en cuando. Ya pasado ese tiempo añadir los huevos picados al guiso.
A disfrutar :)

Lombrices negras al estilo de la bruja

Ingredientes:
- Tallarines negros (tinta calamar)
- Gambas.
- Delicias (surimi).
- Huevos.
- Mahonesa.
- Sal.
La cantidad de ingredientes depende de la cantidad de personas.
Preparación:
Se cuece los tallarines cuando estén, se aparta y se reserva en un bol (escurrido previamente)
Por otro lado se cuecen las gambas y los huevos.
Añadir sal a la pasta agregar bastante mahonesa y remover hasta que la pasta este totalmente llena de mahonesa, añadir las delicias cortadas en dados, luego las gambas y por último los huevos troceados y agregar mas mahonesa y remover bien.
Meter en la nevera durante dos horas para que se ponga bien frío.
Sacar de la nevera y a disfrutar de un plato fácil y muy rico.

Bizcocho a la cerveza

Ingredientes:
- Cerveza Guinnes.
- 250 de mantequilla.
- 200 crema de queso.
- 2 huevos
- 150 de cacao en polvo
- 1 sobre levadura.
- 250 harina para repostería.
- 400 de azúcar.
- 50 de azúcar de vainilla.

Preparación:
Se calienta la cerveza con la mantequilla, no llevar a hervir. Cuando la mantequilla se derrita apartar del fuego. Guardar.
En un bol se mezcla la harina, azúcar, cacao y la levadura, se reserva.
En otro bol se mezcla la crema de queso con los huevos y el azúcar de vainilla, con una varillas mezclar bien sin dejar grumos, luego se añade la cerveza con la mantequilla y poco a poco la mezcla de la harina.
Cuando todo este ya mezclado calentar el horno a 180 grados, agregar la mezcla a un molde engrasado y con harina y meter al horno durante 45 minutos.

Muy buena :)

Tarta del pantano

Ingredientes:
-Azúcar glasé (2 tazas).
-Maizena (5 cucharadas soperas).
- Leche (5 tazas).
- Seis yemas de huevo.
- Pan molde (cuatro rebanada).
- Nocilla.
-Cereales chocolate

Preparación:
En una cacerola mezclar el azúcar, maizena las yemas de huevo añadiendo un poco de leche y remover, a continuación poner en el fuego y añadir la leche y no parar de remover, para que no se pegue en el fondo. Cuando comience a espesar retirar.  Aparte en un molde (mejor silicona) rellenar el fondo de cereales de chocolate, agregar la preparación de antes. Dejar reposar a temperatura ambiente. Luego meter en el frigorífico durante seis horas.
En una bandeja poner las rebanadas de pan de molde estas cubiertas ya de nocilla. Sacar del frigorífico pasada ya las seis horas el preparado de antes y colocarlo con mucho cuidado encima de las rebanadas cubiertas de nocilla.
Listo para comer, muy rico y facil.

Pecado infernal

Ingredientes
-Mantequilla.
-Chocolate negro (para fundir).
-Azúcar.
-Harina.
-2 huevos.
-1 copita de ron.
-1 Cucharadita de levadura en polvo.
-Nueces picada.

Preparación
Calentar el chocolate en un cazo hasta que empiece a fundirse; añadir la mantequilla y derretir. Apartar del fuego; añadir la harina y levadura pero antes pasarla por un colador, el azúcar, el ron y las nueces. Mezclar todo bien, incorporar los huevos batidos y volver a mezclar suavemente.
Encender el horno y calentarlo un poco antes de meter la mezcla. Verter la mezcla en un molde untado anteriormente con mantequilla.
Hornear a 180 ºC durante treinta minutos.
Cuando la masa esté crujiente por fuera y tierna por dentro sacar del horno y dejar enfriar.

Ahora cortar en porciones.

La decoración al gusto...

Trozos pequeños de Kraken en salsa

Ingredientes
- Tiras de chocos
- Tomate triturado
- Media cebolla grande
- 1 pimiento pequeño verde
- Dos cucharas de azúcar
- Lágrimas de santos (vino para cocinar)
- Patatas fritas para acompañar

Preparación
Se pican las cebollas, se corta en pimiento en trozos muy pequeños y se sofríe con un chorrillo de aceite de oliva. A continuación se agrega las tiras de chocos y se sofríe durante diez minutos. Se le agrega el tomate triturado la copita de vino y las dos cucharadas de azúcar y se deja que se haga durante veinte minutos.
Cuando este listo se fríe unas patatas fritas y se le añade al plato donde tenemos el guiso de choco.

Muy sabroso...

Todas mis receta están indicadas para dos personas.
A más personas, pues más cantidad ;)

Pastel de la bruja

Ingredientes
-Masa de hojaldre.
-1 calabacín mediano.
-1 berenjena mediana.
-1 pimiento verde pequeño.
-1 cebolla grande.
-Queso grana padano.
-Tomate frito.
-Mozzarella.
-Nuez moscada.
-Curry.
-Estragón.


Preparación
Cortar en pedazos pequeños los calabacines, berenjena, pimiento y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite (oliva) agregar por este orden, cebolla, pimiento, berenjena y el cabalacin, cuando este un poco dorado agregar las especias a gusto (en mi caso media cucharada de café).  dar unas vuelta y apagar el fuego.
De mientras calentar el  horno a 180 grados. En una fuente cuadrada poner la masa de hojaldre estirada. A continuación id agregando el preparado a la masa con una cuchara, en una picadora introducir el queso cuando este, espolvorear encima de los ingrediente y taparlo con otra masa de hojaldre. Y con las manos apretar los bordes para que no se salga el relleno. Agregar  por encima del pastel el tomate y la mozzarella  y al horno. Dejar que se haga durante unos veinte minutos. Cuando este dorada la masa sacar y dejar reposar un poco. Listo ya puede ser devorado.

Una receta deliciosa para el paladar

saludos

La bruja