Tarta del pantano

Ingredientes:
-Azúcar glasé (2 tazas).
-Maizena (5 cucharadas soperas).
- Leche (5 tazas).
- Seis yemas de huevo.
- Pan molde (cuatro rebanada).
- Nocilla.
-Cereales chocolate

Preparación:
En una cacerola mezclar el azúcar, maizena las yemas de huevo añadiendo un poco de leche y remover, a continuación poner en el fuego y añadir la leche y no parar de remover, para que no se pegue en el fondo. Cuando comience a espesar retirar.  Aparte en un molde (mejor silicona) rellenar el fondo de cereales de chocolate, agregar la preparación de antes. Dejar reposar a temperatura ambiente. Luego meter en el frigorífico durante seis horas.
En una bandeja poner las rebanadas de pan de molde estas cubiertas ya de nocilla. Sacar del frigorífico pasada ya las seis horas el preparado de antes y colocarlo con mucho cuidado encima de las rebanadas cubiertas de nocilla.
Listo para comer, muy rico y facil.

Pecado infernal

Ingredientes
-Mantequilla.
-Chocolate negro (para fundir).
-Azúcar.
-Harina.
-2 huevos.
-1 copita de ron.
-1 Cucharadita de levadura en polvo.
-Nueces picada.

Preparación
Calentar el chocolate en un cazo hasta que empiece a fundirse; añadir la mantequilla y derretir. Apartar del fuego; añadir la harina y levadura pero antes pasarla por un colador, el azúcar, el ron y las nueces. Mezclar todo bien, incorporar los huevos batidos y volver a mezclar suavemente.
Encender el horno y calentarlo un poco antes de meter la mezcla. Verter la mezcla en un molde untado anteriormente con mantequilla.
Hornear a 180 ºC durante treinta minutos.
Cuando la masa esté crujiente por fuera y tierna por dentro sacar del horno y dejar enfriar.

Ahora cortar en porciones.

La decoración al gusto...

Trozos pequeños de Kraken en salsa

Ingredientes
- Tiras de chocos
- Tomate triturado
- Media cebolla grande
- 1 pimiento pequeño verde
- Dos cucharas de azúcar
- Lágrimas de santos (vino para cocinar)
- Patatas fritas para acompañar

Preparación
Se pican las cebollas, se corta en pimiento en trozos muy pequeños y se sofríe con un chorrillo de aceite de oliva. A continuación se agrega las tiras de chocos y se sofríe durante diez minutos. Se le agrega el tomate triturado la copita de vino y las dos cucharadas de azúcar y se deja que se haga durante veinte minutos.
Cuando este listo se fríe unas patatas fritas y se le añade al plato donde tenemos el guiso de choco.

Muy sabroso...

Todas mis receta están indicadas para dos personas.
A más personas, pues más cantidad ;)

Pastel de la bruja

Ingredientes
-Masa de hojaldre.
-1 calabacín mediano.
-1 berenjena mediana.
-1 pimiento verde pequeño.
-1 cebolla grande.
-Queso grana padano.
-Tomate frito.
-Mozzarella.
-Nuez moscada.
-Curry.
-Estragón.


Preparación
Cortar en pedazos pequeños los calabacines, berenjena, pimiento y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite (oliva) agregar por este orden, cebolla, pimiento, berenjena y el cabalacin, cuando este un poco dorado agregar las especias a gusto (en mi caso media cucharada de café).  dar unas vuelta y apagar el fuego.
De mientras calentar el  horno a 180 grados. En una fuente cuadrada poner la masa de hojaldre estirada. A continuación id agregando el preparado a la masa con una cuchara, en una picadora introducir el queso cuando este, espolvorear encima de los ingrediente y taparlo con otra masa de hojaldre. Y con las manos apretar los bordes para que no se salga el relleno. Agregar  por encima del pastel el tomate y la mozzarella  y al horno. Dejar que se haga durante unos veinte minutos. Cuando este dorada la masa sacar y dejar reposar un poco. Listo ya puede ser devorado.

Una receta deliciosa para el paladar

saludos

La bruja

Manos de zombie (Especial Halloween)

Ingrediente
-1 pizza (al gusto).
-Queso viejo.
-Tomate frito.

Preparación
Se pone la mano bien limpia sobre la pizza y con un cuchillo bien afilado se va cortando la silueta de la mano. (tener cuidado en no cortaros).
Se mete al horno ya calentado de "antemano" y según la pizza dejar los minutos deseados.
Una vez que este en su punto se saca del horno. Se decora con unas uñas sacadas de la porción de queso y en el borde grueso de la pizza se le añade el tomate frito.
Receta muy fácil.

A disfrutarla....
             

                                                                                                                                     La bruja

Pustulae Cadaverium

Ingredientes
-Masa para empanadillas.
-1 huevo duro.
-2 latas de atún.
-Tomate frito.
-Orégano

Preparación
Se hace una masa con los huevos cortados (muy picado) El atún y el tomate y se agrega el orégano.
Luego se va llenando de esta masa las obleas (masa para empanadillas) por la mitad se cierra y se aprieta con un tenedor para que no se abran al freírla...

Y para la decoración...la imaginación corre de vuestra cuenta..

*Se puede decorar de mil maneras....
*Pueden hacerlas redondas juntando dos masas enteras...
*Muy ricas, que la disfruten.

Visiten mi otro blog....Les Danses Macabres

http://lesdansesmacabres.blogspot.com/2011/09/florence-cookkatir-king-verdad-o-fraude.html

Dedos de momias con salsa de sangre...........(Especial Halloween)

Ingredientes
-Salchichas (cada uno que compre la que prefiera).
-Masa de empanadillas.
-Curry
-1 huevo.
-Ketchup

Preparación
Cortar en dos partes irregulares las salchichas. Cortar en tiras de diferente tamaño las obleas de masa para empanadillas luego envolver con ellas las salchichas. En la punta final de la salchicha que debe  estar sin envolver, cortar un pedazo de  carne para poner luego una uña (masa de empanadilla cortada como si fuera una uña) encima y apretar un poco. Batir un huevo y con una brocha empapar bien las salchichas y espolvorear curry por encima de ellas. Una vez calentado el horno a 180 grados meter una bandeja con los dedos de momia dejar que se haga durante veinte minutos. Una vez que se saque del horno agregar el ketchup. Decorar a su gusto.
Que lo disfruten.

 Apunto de ser devorado acompañado de una cerveza bien fresquita.

                                                             

                                                                                                          

Fragmenes Carnis Cum Condimento Infernale

Ingredientes
Para la mezcla de la carne.
-Medio Kilo de carne de pollo.
-Pan rallado.
-1 huevo.
Pimienta negra molida (cucharada de café).
-Nuez moscada (cucharada de café).
-Curry (cucharada de café).
-Comino en polvo (cucharada de café).
-Pimentón picante (cucharada de café).

Harina para rebozar las albóndigas
Aceite para freír la carne (Si se puede aceite de oliva)

Para la salsa.
-1 cebolla mediana.
-Salsa de soja (3 cucharadas soperas).
- Vino para cocinar (si puede ser Lagrimas de Santo)
  1 copita bien llena.

-Concentrado de carne (cucharada sopera o si es en pastilla una).
-Azúcar moreno (cucharada de café).
-Laurel molido (cucharada de café).
-Salsa picante (cucharada sopera).
-Maizena (cucharada sopera).
-Vaso de agua (templada).


Preparación
Ya triturada la carne se mezcla con los ingredientes, pimienta, nuez moscada, pimentón picante, curry y el comino en polvo. Pan rallado y el huevo. Se mezcla todo muy bien con ayuda de una cuchara sopera se aplasta y se deja en reposo unos diez minutos.
Luego se hacen bolas de diferentes tamaños se pasan por harina y se fríe en abundante aceite. Cuando se pongan un poco dorada se retiran y se apartan.

En una olla se le añade un poco de aceite anteriormente utilizado para freír las albóndigas. Luego agregar la cebolla cortada en trozos no muy grandes dejar que se haga un poco. Luego el concentrado de carne, la salsa de soja, las Lagrimas de Santo el laurel molido, la salsa picante, el azúcar moreno y por último la maizena  remover todo suavemente y  añadir un vaso de agua templada. Apartar del fuego y con una batidora de mano triturar todos los ingredientes hasta que se haga una salsa.
Poner la olla otra vez al fuego y a continuación añadir las albóndigas y dejar que se haga durante unos veinte minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se espese demasiado la salsa, si hace falta añadir otro vaso de agua templada.
Apartar y servir...a disfrutar de su jugoso sabor.

Cerebro triturado (con alcohol)

Ingredientes:
- 4 plátanos (no maduros)
- 1 vaso de vodka
- 1 cucharada sopera de azúcar moreno
- copita de agua

Preparación:
Triturar los plátanos con la copita de agua, a continuación agregar el vodka y el azúcar...
verter el contenido en un recipiente y al  frigorífico. Servir bien frío.
La decoración a vuestro gusto ;)

Nota: Consumir en el mismo día.

Bienvenidos...a la cocina de la bruja

Aquí os dejare recetas muy sabrosas pero con unos nombres un poco extraños. Espero que disfrutéis con ellas.

Poco a poco iré subiendo mas recetas...
Un saludo

                                                              La bruja