Sandwich especial de la Bruja

Ingredientes
- Pan de molde
- Mostaza
- Ketchup
- Carne picada (cerdo, ternera o pollo )
- Chorizo
- Cebolla picada
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- cebolla frita.
- Lonchas queso
- Mahonesa
- Sal

Preparación
Se corta en trozos pequeños la cebolla, el pimiento rojo y verde.

Se añade a una sartén con el aceite caliente y se sofríe, cuando ya esta en su punto se le añade la carne picada, y un puñado de sal.

Se le da unas pocas vuelta, para que se vaya esparciendo por toda la sartén y se una con la cebolla y pimientos. Cuando comience a coger color se le añade mostaza y el ketchup y se vuelve a dar una vueltas hasta que la carne se haga.
Por otro lado coger el pan de molde y untar en cada rebanada mahonesa, cebolla frita agregar la carne de la sartén cubrirla con queso en lochas, añadir otro poco de cebolla frita y poner una loncha de chorizo.

Ya puedes servir los Sandwich especial de La Bruja. A disfrutar :)

Pollo al curry (Pollo amarillento estilo de la bruja)

Ingredientes:
-Pechuga pollo, cortado en tiras.
-Cebolla.
-Yogurt blanco.
-Limón.
-Curry.
-Arroz.
-Aceite de oliva.

Preparación:
Se hace una salsa con el yogurt, el zumo de un limón y el curry (al gusto) a continuación se cubre las tiras de pollo con esta salsa y se deja macerar durante una hora en la nevera.
Aparte se cuece el arroz. Cuando este en su punto de escurre y se reserva.

Cuando haya pasado una hora sacamos el pollo de la nevera.
Se corta fina la cebolla y se sofríe con un chorro de aceite de oliva. Cuando se ponga transparente la cebolla se le agrega el pollo y se deja que se haga todo mezclado.

Cuando este en su punto se agrega  el arroz y se le da unsa cuantas vueltas.
Se retira del fuego y ya puede ser servido.

A disfrutar

Saludos

La bruja.

Lasaña del espanto

Ingredientes
- Calabacines.
- Pechuga pollo al horno (embutido)
- Mozzarella.
- Especial cuatro queso.
- Tomate frito.
- Aceite.
- Sal.
- Orégano.

Preparación
Se corta en rodajas los calabacines  se le añade sal y se coloca en una fuente rociada esta antes con un poco de aceite. Se pone una capa de calabacines se cubre con tomate frito, luego una capa de mozzarella, encima de la mozzarella las pechugas de pollo al horno y esta se cubre con especial de cuatro queso. Y agregar por encima el orégano.
Meter al horno ya calentado de antes y dejar a 200 grados de 10 a 15 minutos

Hummus de las brujas

Ingredientes
-Garbanzos (cocido).
-Ajo en polvo.
-Cebolla en polvo.
-Comino molido.
-Pimienta molida.
-Curry.
-Aceite de oliva.
-Pimenton molido picante

Preparación
Una vez cocido los garbanzo se escurre el agua de la cocción. Poner todos los ingredientes menos el pimentón picante y se tritura. Verter en un cuenco y agregar una pequeña cantidad de pimentón por encima de la mezcla.
Listo para consumir.

A disfrutar...con su sabor.

Guiso de Leprechaun

Ingredientes:
- Calabacines.
- Cebollas.
- Ajos.
- Gambas.
- Curry.
- Guindillas.
- Salsa de soja.
- Sal.

Preparación:
Se corta en pequeños trozos los calabacines, se les pone sal y se reservan. Freír en una sartén con aceite de oliva las cebollas y los ajos ( la cantidad a gusto de cada uno) estos troceados, dejar que se haga un poco. A continuación se agrega los calabacines. Luego un poco de curry, salsa de soja y las guindillas. Cuando los calabacines estén a punto se le añade las gambas. Cuando las gambas cojan color apartar del fuego y a servir.

Acompañar con bastante pan, ya que lleva bastante salsa.

A disfrutar.

Enchilada estilo del averno (Suave)

Ingredientes
- Pechuga pollo.
- Tomate frito.
- Tortillas de maíz.
- Mozarella.
- Especial tres queso para gratinar.
- Queso grana padano.
- Sal.

Preparación
Se hacen las pechugas un poco a la plancha, se corta en tiras y se tritura en una trituradora.
Se pone esta mezcla en una sartén a continuación el tomate frito y el queso grana padano a gusto y por último la sal. Unos cuantos minutos a fuego lento y se retira,
Se recorta las tortillas de maíz en circulo y se pone una en la base del plato que vayas a utilizar y a continuación se agrega la mezcla de la sartén y se cubre con otra tortilla de maíz recortada en circulo. Se cubre con un poco de tomate frito, luego la mozarella y especial tres queso para gratinar. Meter al horno que tiene que estar ya caliente, poner a 200 grados y dejar 15 minutos. ( mirar de vez en cuando para que no se vaya a quemar).

Acompañar con una cerveza bien fría y a disfrutar

de la enchilada.

Guiso del duende

Ingredientes:
-Guisantes
-Cebollas y ajos.
-Morcón.
-Huevos.
-Pastilla concentrada de carne.
-Laurel en polvo.
-Sal.
-Vino blanco.
-Agua.


Preparación:
Se cuecen  los guisantes con bastante sal. En otro recipiente se cuecen los huevos.
Aparte se pica la cebolla y los dientes de ajo (a gusto del consumidor) En dado el morcón y se reserva.
Cuando los guisantes estén en su punto se aparta y se deja en un escurridor, en la misma olla se agrega aceite y se sofríe la cebolla y el ajo se agrega la pastilla concentrada hasta que se disuelva a continuación agregar el morcón, dar unas vueltas con una cuchara de madera y el vino blanco, a continuación el laurel molido y agua y poner los guisantes de nuevo en la olla dejar unos 15 minutos a fuego medio. Remover de vez en cuando. Ya pasado ese tiempo añadir los huevos picados al guiso.
A disfrutar :)